La biotecnología tiene aplicaciones en distintas áreas como la agricultura, la industria, el medio ambiente, la salud. - La biotecnología se puede aplicar al diseñar procedimientos científico-tecnológicos que den mayor valor agregado a recursos naturales.
- Desarrollo y operación de procesos industriales que hagan uso de material biológico.
- Producción de alimentos.
- Realizar control de calidad de los productos.
- Manejo, tratamiento y aprovechamiento de los residuos que genere la industria.
- Realizar investigación bioquímica e investigación aplicada de ella, por ejemplo la biorremediación donde se trata de encontrar los microorganismos capaces de
convertir los contaminantes en materias menos agresivas para el medio ambiente
- La biotecnología se aplica también en el abatimiento de contaminantes en siderúrgica (industria de acero).
- En la optimización de microorganismos clonados.
- Se aplica en la terapia génica: Es el cultivo de células y tejidos que permitirá la cura de enfermedades como el cáncer, el Mal de Parkinson y el SIDA.
- Trabajo en técnicas de recombinación genética, cultivos celulares, manipulación embrionaria.
Más especificamente... En el medio ambiente la aplicación de la biotecnología interviene en:- Detección de sustancias: Uso de hongos, plantas, microorganismo (organismo microscópico), bacterias (microorganismo compuesto de una sola célula que se
caracteriza por no poseer núcleo) y otros que funcionan como biosensores al detectar la presencia de sustancias específicas.
- En tratamiento de residuos líquidos contaminados. Por ejemplo durante la limpieza de derrames de petróleo utilizando bacterias.
- En el tratamiento de residuos sólidos por ejemplo utilización de hongos para la degradación de residuos orgánicos.
En la industria la aplicación de la biotecnología interviene en:- En la fabricación de comestibles y bebidas, como la cerveza, el vino, el queso y el pan.
- En la producción de aditivos cítricos que por ejemplo se obtiene de forma natural por extracción de frutas cítricas.
- En la producción y aplicación de saborizantes en estado líquido o pasta, son preparados de sustancias extraídas de la naturaleza o sustancias artificiales, de
uso permitido en términos legales, que actúan sobre los sentidos del gusto y del olfato.
- Uso y aplicación de colorantes, por ejemplo el azul índigo que se utiliza para producir la tela denim con la que se confeccionan jeans azules.
- La producción y el uso de alcohol carburante y el impacto que generan los residuos en el medio ambiente.
- En la producción de detergentes.
En la agricultura la aplicación de la biotecnología interviene en:- Detección y desarrollo de sistemas de diagnóstico de enfermedades.
- En el uso de organismos vivos o las sustancias producidas para mejorar la productividad de los cultivos o para el control de plagas y malezas.
- Para el mejoramiento genético (Mejoramiento: conjunto de procedimientos utilizados para obtener progenies de plantas o animales con mejores características
que los padres.) y cultivo de células y tejidos in vitro.
- Para producción de plantas a gran escala.
- Manipulación de plantas y animales a través del entrecruzamiento (Apareamiento entre dos individuos de la misma especie para producir descendencia) de
aquellos anteriormente escogidos por sus cualidades.
- Para programas de mejoramiento y generación de estudios de diversidad, evolución, genética de poblaciones.
En la área de salud humana y animal la aplicación de la biotecnología interviene en: - Detección y desarrollo de sistema de diagnóstico de enfermedades.
- Terapia génica: trata sobre la introducción de genes específicos en las células de un paciente para combatir ciertas enfermedades. Es el tratamiento contra
enfermedades de origen genético mediante el reemplazo y/o modificación de los genes que presentan un funcionamiento anómalo.
- Creación de vacunas, por ejemplo la vacuna de la hepatitis B obtenida a través de la modificación de la levadura (hongo unicelular que puede intervenir en
procesos de fermentación).
- Producción, evaluación y control de antibióticos, vitaminas, insulina.
- Identidad molecular: permite la identificación de los personas a través de patrones de secuencias genéticas para prueba de paternidad y genética
forense.
Área de trabajo - Instituciones gubernamentales y paraestatales.
- Consejos de regulación de procesos.
- Industrias farmacéuticas.
- Industrias de alimentos.
- Industria química.
- Laboratorios de análisis y diagnóstico en diferentes áreas (salud, agropecuaria, forense, etc.
- Industrias o empresas basadas en la aplicación de ciencias biológicas, biología molecular y bioprocesos en diversos campos (alimentario, salud, agropecuario,
medio ambiente, etc.).
- Empresas enfocadas en la descontaminación y tratamiento de aguas.
- Exportadoras de desechos procesados.
- Empresas encargadas de productos farmacéuticos.
- Oficinas y departamentos regionales encargados del desarrollo de riquezas naturales y preservación del medio.
- Institutos de investigación.
- Consultoría.
- Docencia.
Fuentes: Viaedu. Ecotrendies. No se qué estudiar. Mextudia. Autor:Belén García.
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